热狗汉堡
热狗汉堡的做法说明
好久没有做面包了，没有时间、没有空闲，忽然就想吃汉堡了，早饭有这个我就觉得最幸福了，阳光加上早餐、还有肉那就是快乐~~~
热狗汉堡的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段
- 第2步.
放容器里发酵至两倍大
- 第3步.
拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟
- 第4步.
面团压平，用擀面杖擀成圆形
- 第5步.
翻面，卷起来，收口
- 第6步.
放进汉堡模具里发酵
- 第7步.
二次发酵完成
- 第8步.
放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）
- 第9步.
肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用
- 第10步.
烤好的面包，用刀划开
- 第11步.
夹入生菜、肉肠，上面用沙拉酱和番茄酱装饰
小贴士
1、没有汉堡模也不必纠结，用手将面团整成橄榄形，收口向下，也能做出汉堡形状
2、煎肉肠的时候，锅里无需放油，因为肉肠自己会渗油，懒人的话，微波炉中挡半分钟也可，开裂的香肠也好吃
3、正宗的热狗据说表面是黄芥末酱和番茄酱，没有的话自己随意组合，我觉得沙拉酱的最好吃
