辣白菜玉米球
辣白菜玉米球的做法说明
酸酸辣辣的辣白菜是兔纸很爱的小菜。
泡菜营养开胃富含纤维，内含的乳酸菌还能促进肠道吸收。
本身除了单口吃就很好味之外，还可以变化n多花样，包饺子，炖汤，烙饼等。
没菜当菜，有菜配菜~
总之家有一罐菜，万事不担心~属于特别百搭特别能凑合的角色~
捞出小半颗，单吃一半，剩下一半准备拿来烙饼。
但是脑子一转，心想天天月月吃扁平的饼子，难免生腻歪。
而且正好偶手里没有点缀饼面的青红辣椒。
所以索性，做个特别的样式
球状的泡菜饼~~
为了添加口感和风味，偶还添了不少刚剥下来的甜玉米捏~
辣白菜玉米球的做法与步骤
- 1.
泡菜切碎或者撕小片
- 2.
与玉米，面粉等一起混合均匀
- 3.
再静置30-40分钟，让面糊好好融合，面糊就完成了~
- 4.
章鱼丸子模先预热，再刷少许油
- 5.
挖一勺面糊到每个孔内（如果没办法一次完成可以分批，但是不准备放面糊的孔也不要刷油，以免产生油烟）
- 6.
面糊底部结壳之后用竹签或者筷子戳戳将其翻转
- 7.
让中间的面糊自动流出来填满底部，转动1-2次就会成为一个球形
- 8.
如果面糊偏少，可以适当添加
- 9.
不断翻动丸子，直至表面金黄色，用竹签戳戳不沾里面不沾，即是熟了
