黄金乳酪吐司
黄金乳酪吐司的食材和调料
| 高粉 | 250克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 黄金芝士粉 | 6克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 35克 |
| 高粉 | 300克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 黄金芝士粉 | 7克 |
| 牛奶 | 40～50克 |
| 蛋液 | 36克 |
| 细砂糖 | 42克（我加35克） |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 5～6克 |
| 黄油 | 42克（我加35克） |
黄金乳酪吐司的做法与步骤
- 第1步.
牛奶加酵母温热到30度放置10分钟，如果酵母有活性可以看到牛奶变为浑浊并有气泡产生
- 第2步.
然后所有材料连同牛奶酵母液一起放进面包机桶揉至扩展阶段（能拉出厚膜），加入黄油继续揉至完成阶段（能拉出大片的薄膜）
- 第3步.
盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至原体积的3倍大
- 第4步.
将发好的面团排气然后平均分割成3粉，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右
- 第5步.
擀卷两次
- 第6步.
排入吐司模，进行最后发酵
- 第7步.
高度至吐司盒的8、9分满
- 第8步.
烤箱提前预热175度，烘烤35～40分钟
