柱候酱焖牛腩萝卜
柱候酱焖牛腩萝卜的做法说明
这次的牛腩萝卜，只放一样调料，那就是柱候酱，其他盐呀酱油呀一律都没放，是不是特别简单呢？
柱候酱焖牛腩萝卜的做法与步骤
- 第1步.
牛腩飞水，然后冲洗干净血沫
- 第2步.
牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里
- 第3步.
烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片
- 第4步.
加入大约100克的柱候酱
- 第5步.
爆炒出香味
- 第6步.
加入牛腩，煸炒2分钟
- 第7步.
加入约1000ml的热水
- 第8步.
放入调料包
- 第9步.
盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟；（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂
- 第10步.
了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）
- 第11步.
萝卜飞水后捞出待用
- 第12步.
30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却
- 第13步.
看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了
- 第14步.
加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱
- 第15步.
换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟
- 第16步.
撒上葱段，试味，即可
- 17.
趁热吃，蘸点辣酱更美味哦
