肉末炒皮蛋

肉末炒皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   炒锅放油烧热，下姜末煸炒至香，下肉末翻炒变色后加黄酒急烹

2. 2.

   待黄酒烟气散去，加少许糖调味，并倒入适量生抽，下入葱白末

3. 3.

   下松花蛋丁翻炒，如果觉得干可加少许水；尝咸淡，不够味加少许盐

4. 4.

   翻炒见松花蛋黄渐收缩发白即可，加入绿色香葱粒起锅装盘即可