椒盐鲜菇

椒盐鲜菇的做法与步骤

1. 1.

   鲜菇一斤洗净备用

2. 2.

   将鲜菇撕成小条状

3. 3.

   取适量面粉，加少许盐搅拌均匀

4. 4.

   加少许水调成稍厚些面糊

5. 5.

   加入一枚鸡蛋清

6. 6.

   搅拌均匀成快速流动性的面糊

7. 7.

   将撕成条的蘑菇均匀的蘸上面糊

8. 8.

   锅入油，烧到8分热时将鲜蘑放入炸至金黄即可

9. 9.

   成品