英式茶点

英式茶点的做法与步骤

1. 1.

   先黄油和过筛的糖粉放入容器，并充分打发

2. 2.

   分次加入水，搅拌均匀

3. 3.

   再分次加入淡奶油，搅拌均匀

4. 4.

   将香粉、低筋面粉、泡打粉和肉桂粉过筛后一起加入，拌匀

5. 5.

   加入葡萄干，搅拌成面团状，进入冰箱内松弛1小时

6. 6.

   取出，将其擀开大约1.5cm厚，用圆形压模将其压出

7. 7.

   摆入烤盘内，在表面均匀地刷上蛋黄

8. 8.

   以190/170℃烘烤20分钟左右，待表面金黄色即可出炉