自制黑芝麻汤圆
自制黑芝麻汤圆的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻炒熟与白糖混合
- 第2步.
用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
- 第3步.
将黄油隔水溶化
- 第4步.
把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
- 第5步.
糯米粉加温水和成柔软的面团
- 第6步.
面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
- 第7步.
取出黑芝麻馅也分成小份
- 第8步.
小面团压扁包上黑芝麻馅
- 第9步.
封口、滚圆
- 第10步.
包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
- 第11步.
开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水
- 第12步.
煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
