煎鸭腿配橙子酱
煎鸭腿配橙子酱的做法说明
用的小蔬菜垫在鸭腿下面，吸吸油气和酱汁，顺便就当沙拉吃了。
煎鸭腿配橙子酱的做法与步骤
- 第1步.
鸭腿加入白酒，抹上白胡椒末、盐，按摩几分钟，腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜，另洋葱切碎，橙子切小丁
- 第2步.
锅里刷一层薄油，烧热，皮向下放入鸭腿
- 第3步.
煎定型后翻面
- 第4步.
再继续煎至鸭肉熟，差不多两面金黄
- 第5步.
用煎鸭腿的余油炒香洋葱
- 第6步.
再放入橙子丁
- 第7步.
炒至橙子脱水
- 第8步.
倒入骨汤
- 第9步.
大火烧开，转小火10分钟左右成酱汁
- 第10步.
浇在煎好的鸭腿肉上即可
