巧克力鲜奶油小蛋糕

巧克力鲜奶油小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热至350F/177度

2. 2.

   将蛋糕粉加鸡蛋，水和油，按照包装上的说明搅匀，装入迷你小蛋糕的烤模里，送入烤箱，烤16到18分钟，或者直到牙签插进去拔出来是干净的为止

3. 3.

   烤蛋糕的同时，可以准备表面装饰用的东西了

4. 4.

   巧克力隔水加热化开，离火，晾凉备用

5. 5.

   鲜奶油加白糖打发后，加入巧克力，搅匀，盖好，放冰箱冷藏备用

6. 6.

   然后可以做焦糖汁。 白糖加水熬成琥珀色的糖浆，加入鲜奶油，边加边搅拌，注意哦，这个时候其实很危险的，因为滚烫的糖浆会四处飞溅，谨防烫伤

7. 7.

   做好的焦糖汁，除了可以浇在甜点上，也可以喝咖啡的时候小资一下，搞个焦糖摩卡咖啡啥的

8. 8.

   做巧克力液的巧克力和奶油也隔水加热化开，不时搅拌一下，直到巧克力完全融化为止

9. 9.

   蛋糕出炉后，脱模，放在架子上晾凉

10. 10.

    鲜奶油装入挤花袋，在蛋糕表面挤出自己想要的花纹，浇上焦糖汁和巧克力液，撒上切碎的黑巧克力和白巧克力，完工