蜜豆钵仔糕
蜜豆钵仔糕的做法说明
钵仔糕是广东小吃。
主料是粘米粉和澄面（小麦淀粉），味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
蜜豆钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
钵仔糕粉加一半清水调成粉浆
- 第2步.
糖加另一半清水煮成糖浆
- 第3步.
两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀
- 第4步.
倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆
- 第5步.
开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色
- 第6步.
凉后用牙签转一圈,脱模即可
钵仔糕是广东小吃。
主料是粘米粉和澄面（小麦淀粉），味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
钵仔糕粉加一半清水调成粉浆
糖加另一半清水煮成糖浆
两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀
倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆
开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色
凉后用牙签转一圈,脱模即可
