萨拉米肠披萨
萨拉米肠披萨的做法说明
上班族只需30分钟就能像皇帝一样吃上丰盛的早餐
萨拉米肠披萨的做法与步骤
- 第1步.
将50克水加热到不烫手的温度，并将酵母倒进水里搅拌融化。将所有材料混合揉成面团，面团要揉到能拉开成大片膜的状态
- 第2步.
将面团放在盆里，包上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一个小时左右
- 第3步.
待面团发酵至两倍大小，用手指沾面粉插进面团里，形成小洞而不反弹的状态即可
- 第4步.
用手将面团压扁排气
- 第5步.
分割成等量的三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。这样的分量可以做三个八寸的披萨
- 第6步.
玉米、青椒、脆皮火腿肠、萨拉米肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶酪
- 第7步.
将火腿肠和青椒切丁、番茄酱两勺和一小勺披萨草拌匀
- 第8步.
将面团擀成中间薄周围厚的形状，可以用手辅助按压
- 第9步.
放到披萨盘里，用叉子在底部扎出小洞。包上保鲜膜，静置20分钟
- 第10步.
刷上橄榄油
- 第11步.
刷上番茄酱
- 第12步.
马苏里拉奶酪刨成薄片
- 第13步.
先撒上一层马苏里拉奶酪，再撒上火腿肠
- 第14步.
再撒上一层马苏里拉奶酪，再撒上玉米和青椒
- 第15步.
最后铺上萨拉米肠
- 第16步.
盖上保鲜膜放在冰箱上层
- 17.
第二天早上起床预热好烤箱，把披萨放进烤箱200度放倒数第二层烤15分钟，然后转到顺数第二层再烤5分就可以吃到香喷喷的披萨啦
小贴士
1、饼皮上刷上橄榄油可以防止饼皮被蔬菜的水分渗湿，要先放肉类再放蔬菜，蔬菜不宜放太多，以免造成水分过多饼底不脆。
2、喜欢拉丝的披萨可以在烤了15分钟之后再撒上一层马苏里拉奶酪，放进烤箱继续烤五分钟。
