琼脂山楂糕
琼脂山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
将山楂洗干净摘去梗子
- 第2步.
对剖开，挖去籽
- 第3步.
将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀
- 第4步.
盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
- 第5步.
将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖
- 第6步.
用小火边煮边搅拌
- 第7步.
熬到山楂很烂的状态
- 第8步.
加入泡软的琼脂
- 第9步.
继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
- 第10步.
晾凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了
小贴士
1、熬山楂，一定要用小火，特别是加入糖之后，火大了很容易糊,而且要经常搅拌。
2、高糖食品，一次吃1块比较合适，千万不要吃多了。
3、保质期:密封保存。尽快食用。冰箱冷藏1礼拜.
