富士山面包
富士山面包的做法说明
今天做了一款比手撕面包还有经典的面包，富士山面。大概的操作和手撕包一样，只是最后的成型不一样。我又在面团中加了适量红豆，让这款面包更甜蜜。这款面包在一般的面包房就有卖的，不过价钱有点偏高，不过在家里也可以轻轻松松做出这样美味的富士山面包。
富士山面包的做法与步骤
- 第1步.
将搅拌完成的面团基本发酵完成，冷冻2小时，包入片状黄油三折三次，放入红豆对折擀压至1.5厘米厚
- 第2步.
分割成300克一条
- 第3步.
将面团扭出花纹
- 第4步.
将面团绕成圆圈形状
- 第5步.
接口朝下压紧
- 第6步.
放入6寸蛋糕模具
- 第7步.
以温度30℃，发酵120分钟
- 第8步.
发酵好，表面刷上蛋液
- 第9步.
以烤箱温度200℃烘烤25分钟
