葱香蛋饼
葱香蛋饼的做法说明
薄薄的饼皮，加上葱香四溢的鸡蛋，相信很多人会喜欢。那么怎么样才能做出薄薄的饼皮，鸡蛋怎么样才能装入饼里呢，其实有以下几点。
1、饼的面团一定要揉光滑，而且要抹上油，醒一会儿。
2、鸡蛋要搅拌均匀了，一个整蛋很难装入。然后装入量杯中，就好灌拉。
3、其实这个神似鸡蛋灌饼。
葱香蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉倒入容器中
- 第2步.
加入水和软化的黄油
- 第3步.
混合成团
- 第4步.
经过揉搓，保证比较光滑
- 第5步.
然后分成四份
- 第6步.
每份抹上油，盖盖醒10分钟
- 第7步.
鸡蛋倒入小碗中
- 第8步.
加入切好的葱花和盐
- 第9步.
混合均匀
- 第10步.
然后倒入量杯中，这样方便倒入饼里
- 第11步.
黄油10克，放入碗中
- 第12步.
融化成液体
- 第13步.
将小面剂子，擀长擀薄
- 第14步.
四边涂一厘米的蛋液（用10步的即可）中间涂黄油
- 第15步.
然后拉起
- 第16步.
将一边和另一边按好，成一个长方形。因为边缘有蛋液，所以是象一个口袋状。因为中间有黄油，所以遇热后，中间会膨胀。其他依次做好
- 第17步.
平底锅加热，放油，有热气后
- 第18步.
将饼放入
- 第19步.
会膨胀
- 第20步.
用筷子扎个小洞，就不会膨胀了
- 第21步.
然后将蛋液倒入，根据各人喜欢的量多量少，少一点其实更好吃
- 第22步.
然后再烙至金黄色
- 第23步.
蛋遇热后，会膨胀，说明蛋熟了
- 第24步.
切片食用
