甜甜蜜蜜酥
甜甜蜜蜜酥的做法说明
色拉油开酥，省去了熬猪油的繁琐步骤，也更加健康哦！
蜜豆+蜜枣的搭配，保管甜腻死，于是，双双在里面添加了山楂条，酸酸甜甜，开胃解腻，好吃哦！
甜甜蜜蜜酥的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
蜜豆开封，放入碗内
- 第3步.
山楂条切细丁，放入碗内
- 第4步.
蜜枣切细丁，放入碗内
- 第5步.
将其搅拌均匀，借助糖粉，将其均分成小团
- 第6步.
将水油面团和油酥面团和好，饧半小时
- 第7步.
将油酥面团和水油面团均分成小剂子。（记得均分成相同数量哦）
- 第8步.
将水油面团擀成圆饼，包住小油酥团
- 第9步.
捏紧口
- 第10步.
擀成牛舌条形
- 第11步.
卷起，饧一会
- 第12步.
再次擀长
- 第13步.
再次卷起，盖保鲜膜，饧一会
- 第14步.
用拇指捏住中间，将其对折
- 第15步.
擀成圆饼，包起馅料。（不规则不是很要紧滴）
- 第16步.
捏合，倒扣，整理成扁圆饼
- 第17步.
表面刷蛋液。（想要更黄就用蛋黄液）
- 第18步.
撒白芝麻
- 19.
烤箱预热，180度，烤20分钟左右，表面金黄即可
小贴士
1、用色拉油和出来的水油面皮，表面坑坑洼洼的，比较皱，所以一定要长时间的醒发。
2、连续擀卷两次或者更多，这个影响层次哦！
3、馅料可以根据个人喜好添加。
4、因为蜜枣、蜜豆的糖份较高，所以很容易捏合成团的。
5、烤的时候要根据个人烤箱温度而定，不能拘泥。
