焦糖爆米花

焦糖爆米花的做法与步骤

1. 1.

   炒锅预热下，倒入一点植物油，放入一把小玉米晃匀，中小火加热

2. 2.

   等看到有玉米粒爆开的时候，关小火，盖上盖子，不时的晃动锅子

3. 3.

   差不多全爆开的时候，出锅备用

4. 4.

   把糖和水放入锅中，中小火加热

5. 5.

   熬糖水的时候，不要搅动，等看到糖水颜色变成焦糖色后，放入黄油

6. 6.

   这时就可以搅动了，黄油融化后与焦糖搅匀

7. 7.

   放入爆米花，快速翻匀，放入铺了油布的烤盘上晾凉