辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉的做法说明
辣白菜炒五花肉是朝鲜族特有的风味菜。主料选用腌制好的辣白菜，与以三分肥七分瘦的带皮五花肉同炒，再配以切块的石磨豆腐沾汤食用。清爽不油腻，酸辣可口的辣白菜带着几分五花肉香，又与豆腐完美相融合。
辣白菜炒五花肉的做法与步骤
- 第1步.
辣白菜切段、五花肉切片；葱、大蒜切碎
- 第2步.
锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香
- 第3步.
下辣白菜，不断的翻炒；加生抽、盐、白糖等调味
- 第4步.
倒清水，焖5—8分钟，翻炒几下装盘出锅
- 5.
北豆腐切成薄片，摆放盘边同食
小贴士
1.如有辣白菜的汤汁，可加一点来提升味道。
2.清水不要加过多，大约半碗左右正好。
3.豆腐最好现吃现装盘。
