香肠芝士批萨
香肠芝士批萨的做法说明
造型稍加变化，1分钟有惊喜~愤怒小鸟版香肠芝士批萨~家里有娃的抓紧收了
香肠芝士批萨的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉150克、酵母粉2克、温水/牛奶90克、盐、糖、橄榄油、黑胡椒适量。面粉中加入适量盐和糖
- 第2步.
撒入少许黑胡椒
- 第3步.
在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油
- 第4步.
分次加入温水或牛奶和面
- 第5步.
将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜饧发1—1.5小时
- 第6步.
饧发好的面团，内部呈蜂窝组织，体积约为发酵之前2倍大
- 第7步.
将发酵好的面团揉匀
- 第8步.
擀成圆形面饼
- 第9步.
在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油，将面饼放入批萨盘中，用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中的饼坯，并用手指捏出小鸟头顶的羽毛
- 第10步.
用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右，进行二次饧发
- 第11步.
面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱，撒适量马苏里拉
- 第12步.
将京味香肠切成片状，均匀摆放在面饼上，留出一定的空白
- 第13步.
取一瓣洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓；用海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛；车达奶酪做出小鸟的嘴巴，也可用胡萝卜代替
- 第14步.
烤箱预热，175度上下火烤20—25分钟左右。（根据烤箱情况调整时间）
