莲子窝蛋糖水
莲子窝蛋糖水的做法说明
广式糖水是广东特色的美食之一，不同品种的糖水，功效各有不同。莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效，加上滋阴润燥，补心宁神的鸡蛋煮成的糖水简直就是绝配！最适合干燥的秋天，是一款老少咸宜的甜品。
莲子窝蛋糖水的做法与步骤
- 第1步.
莲子去芯、洗净
- 第2步.
将清水加入锅中，放入莲子，用小火将莲子煮软
- 第3步.
加入冰糖煮溶
- 第4步.
将鸡蛋打入碗中，再轻轻倒入开水中，使蛋白包着蛋黄，当水再次滚开后，捞出鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即可
广式糖水是广东特色的美食之一，不同品种的糖水，功效各有不同。莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效，加上滋阴润燥，补心宁神的鸡蛋煮成的糖水简直就是绝配！最适合干燥的秋天，是一款老少咸宜的甜品。
莲子去芯、洗净
将清水加入锅中，放入莲子，用小火将莲子煮软
加入冰糖煮溶
将鸡蛋打入碗中，再轻轻倒入开水中，使蛋白包着蛋黄，当水再次滚开后，捞出鸡蛋放入碗中，加入莲子糖水即可
