莲藕大骨汤
莲藕大骨汤的做法说明
秋季天气干燥，因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲，能达到祛湿、滋润的效果。
莲藕大骨汤的做法与步骤
- 第1步.
龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟
- 第2步.
莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净
- 第3步.
砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨
- 第4步.
待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫
- 第5步.
然后将薏米放入
- 第6步.
再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕
- 第7步.
烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可
小贴士
1、如果比较介意嘌呤，可提前将龙骨飞水。
2、水一定要一次性加够量，如果需要中途加水必须加沸水。
3、女生生理期饮用，请去掉薏米。
