足球米饭团
足球米饭团的做法与步骤
- 1.
米加水泡1小时，煮成米饭，煮好后再焖10分钟
- 2.
醋加糖盐，调匀成寿司醋。没有日式米醋的话，白醋口感差色好。我觉得也可以用海天的苹果醋代替，不是打广告哈哈哈
- 3.
米饭倒在饭桶里，趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右
- 4.
带上一次性手套，把米饭握成饭团，把剪好的海苔粘上去哈哈足球饭团就好了
小贴士
米＝梗米：糯米 5：1（有寿司米就直接用寿司米）
米饭＝米：水 1：1 － 1：1.5（根据米的吸水量而定）
寿司醋＝日式米醋：糖：盐 10：5：1
寿司饭＝米饭：寿司醋 5：1 － 10：1（根据口味调节）
