蒜泥排骨
蒜泥排骨的做法说明
15分钟版蒜泥排骨做法
蒜泥排骨的做法与步骤
- 第1步.
蒜瓣剥好
- 第2步.
姜切片
- 第3步.
排骨记得剁小块点，洗净沥水
- 第4步.
入锅，放姜片，葱段，蒜瓣
- 第5步.
少许料酒
- 第6步.
一点点盐（不放也可以，要放的话，一点点就好，不用跟平时做菜一样哈）
- 第7步.
少许清水
- 第8步.
煮排骨（我用的高压锅，很快哈）
- 第9步.
蒜瓣、葱段、一片姜片，放适量清水，入料理机打成汁（不用打的太久太细腻，适当有点蒜泥要）
- 第10步.
香菜切碎
- 第11步.
蒜姜葱水倒到小锅子里
- 第12步.
放适量风味豆豉
- 第13步.
加热，只要一开就关火，不用多煮哈
- 第14步.
调料汁倒到碗里，放适量生抽
- 第15步.
煮好的排骨
- 第16步.
取出来
- 第17步.
排骨汤汁取一勺子倒到调料汁里
- 第18步.
蒜泥汁就好啦。。。排骨沾了吃就是了！配上香菜~~
小贴士
1、排骨要剁小块哈，因为排骨本身不是很有味的，吃的是原味，可以稍稍放点盐。。有点咸这样子
2、蒜泥用料理机打汁的方法做。。嘿嘿。。。
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