什锦炒蝴蝶面
什锦炒蝴蝶面的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净，然后削皮去籽，切成小丁
- 第2步.
腊肠清洗干净切片备用
- 第3步.
锅中水烧开，将蝴蝶面下锅
- 第4步.
中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火
- 第5步.
然后捞出沥干水分
- 第6步.
炒锅中放入20克黄油
- 第7步.
黄油融化后，将南瓜丁下锅翻炒
- 第8步.
直炒到南瓜软烂，加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生
- 第9步.
甜玉米粒下入锅中
- 第10步.
然后加入腊肠翻炒
- 第11步.
最后加入蝴蝶面
- 第12步.
撒1小勺盐翻炒均匀即可
小贴士
1、蝴蝶面比较难煮，所以要多煮一段时间，锅里的水一定要加够
2、南瓜一定要炒到非常软烂才好吃，虽然这会影响卖相，但是够美味
3、我用的腊肠是可以直接吃的，如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用
4、黄油里有盐、腊肠也有咸味，所以最后不用放太多的盐，随自己的口味加少许即可
