金汤肥牛

金汤肥牛的做法与步骤

1. 1.

   粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净

2. 2.

   芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块

3. 3.

   肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷

4. 4.

   炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香

5. 5.

   依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒

6. 6.

   加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂

7. 7.

   用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料

8. 8.

   放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底

9. 9.

   再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可