白菜炖冻豆腐
白菜炖冻豆腐的做法与步骤
- 第1步.
白菜洗净撕块
- 第2步.
土豆去皮切块
- 第3步.
冻豆腐化开
- 第4步.
切葱花
- 第5步.
切姜片
- 第6步.
洗净枸杞
- 第7步.
锅里坐油
- 第8步.
爆香葱姜
- 第9步.
倒入大白菜翻炒
- 第10步.
大白菜变色变软后，加入土豆和冻豆腐拌炒几下，然后添水，大火煮沸后，小火慢炖25-30分钟
- 第11步.
加入食盐，酱油和鸡精调味
- 第12步.
出锅前放入枸杞即可
小贴士
1.大白菜尽量手撕，味道比较好
2.冻豆腐自己就可以制作：北豆腐切块冰箱冻至少一夜
3.酱油一点点即可
4.一定要小火慢炖，一次性水填足，这样才能出来奶白汤汁
