香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，将辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。处理辣椒特别是小米椒之后手会辣，千万别揉眼睛，或者尽量带手套哈

   
2. 第2步.

   将食用油倒入锅子加热

   
3. 第3步.

   油热之后下牛肉糜炒散，炒变色

   
4. 第4步.

   再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒

   
5. 第5步.

   再把酱都倒入

   
6. 第6步.

   炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅（锅小白似乎没有这个问题，但是翻炒下可以炒掉酱里多余的水分）

   
7. 第7步.

   等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀

   
8. 第8步.

   出锅前下一小勺鸡粉或者可以省略。（可以尝下，如果口味偏淡可以适当添加一点盐，但一般是够咸的）