素味苦瓜
素味苦瓜的做法说明
用黄豆酱来去苦瓜的苦涩味。而且还能提香提味；让不喜欢吃苦瓜的人也爱上这有点点苦的味道。
素味苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净去籽切小片待用
- 第2步.
锅内倒油
- 第3步.
下蒜片、干辣椒丝炒香
- 第4步.
放切好的苦瓜翻炒
- 第5步.
加黄豆酱
- 第6步.
加盐调味
- 第7步.
转中大火快炒
- 第8步.
放鸡精出锅即可
小贴士
辣椒可根据个人口味增加，加少许辣也有去苦的作用。
用黄豆酱来去苦瓜的苦涩味。而且还能提香提味；让不喜欢吃苦瓜的人也爱上这有点点苦的味道。
苦瓜洗净去籽切小片待用
锅内倒油
下蒜片、干辣椒丝炒香
放切好的苦瓜翻炒
加黄豆酱
加盐调味
转中大火快炒
放鸡精出锅即可
辣椒可根据个人口味增加，加少许辣也有去苦的作用。
