绿茶曲奇

绿茶曲奇的做法说明
绿茶曲奇,是一款极致香酥的饼干,它的内心脆弱,超乎你的想象。
绿茶曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小块,室温使其软化
- 2.
将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑
- 第3步.
分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
- 第4步.
分三次加入打散的鸡蛋液
- 第5步.
每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
- 第6步.
低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入
- 第7步.
千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可
- 第8步.
将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,烤箱中层,190度,10分钟左右
- 9.
烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存
小贴士
1、这款曲奇的酥,是加了土豆淀粉的缘故,土豆淀粉不能少
2、最后几分钟要多看几次,很容易糊了