鱼松面包卷

鱼松面包卷的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外所有材料混合，揉至光滑

2. 2.

   添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段

3. 3.

   装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大

4. 4.

   重新滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟

5. 5.

   按压排气，用擀面杖擀至烤盘大小，放入烤盘

6. 6.

   盖上保鲜膜，温暖处最后发酵

7. 7.

   表面刷蛋液，撒干香葱末，白芝麻

8. 8.

   烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟

9. 9.

   烤好的面包，放凉，(接近温温的感觉)，面团底部，抹上色拉酱，这个时候面团软乎乎，利于卷起来，表明也不会裂

10. 10.

    吃的时候，再切段，两侧抹上色拉酱，粘上鱼松即可