清炖羊蝎子
清炖羊蝎子的做法与步骤
- 1.
羊蝎子让摊主帮忙剁成块
- 2.
买回的羊蝎子清水洗净
- 第3步.
锅内放水，然后放羊蝎子
- 第4步.
放少许料酒
- 第5步.
大火烧开以后，用勺子撇去浮沫，一定要彻底的撇清浮沫
- 第6步.
将羊蝎子捞出放在盆中，锅内的水倒掉不要
- 第7步.
锅内重新放水烧开，然后放羊蝎子
- 第8步.
加葱段姜片
- 第9步.
一个炖肉包
- 第10步.
两个红辣椒
- 第11步.
锅内水开以后，改小火慢炖
- 第12步.
大概一个小时以后放适量盐
- 第13步.
白萝卜洗净切段
- 第14步.
炖到锅内的羊蝎子已经有些脱骨的时候，（这个过程大概需要一个半到两个小时）放入切好的白萝卜一起炖（因为白萝卜是非常容易熟的东西，一定要最后放，放早了，萝卜就太烂了）
- 第15步.
炖到锅内汤浓，萝卜软烂，羊蝎子也变得软烂，关火就可以连吃肉，再喝汤啦
