汽水肉
汽水肉的做法说明
这道汽水肉蒸出来的汤汁特别鲜美又不油腻，拌饭非常美味。我上面卧了一个荷包蛋是为了成品看起来更漂亮，不喜欢可以不加。
汽水肉的做法与步骤
- 第1步.
肥瘦肉切小粒
- 第2步.
加海米剁碎
- 第3步.
加葱姜末
- 第4步.
加入所有调味料
- 第5步.
加入水淀粉搅拌均匀
- 第6步.
肉馅搅拌上劲
- 第7步.
加入一个鸡蛋
- 第8步.
继续搅拌上劲
- 第9步.
取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
- 第10步.
水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右
- 第11步.
取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞
- 第12步.
加入适量清水至没过肉面
- 第13步.
打入一个鸡蛋
- 14.
水开后放入蒸锅
- 15.
盖盖蒸15分钟左右
小贴士
1、肉馅适合带点肥更滑嫩。
2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。
3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。
