无花果塔
无花果塔的食材和调料
| 无花果 | 6个 |
| 法国油酥面团 | 180克 |
| 杏仁克林姆 | 170克 |
| 糖渍覆盆子 | 适量，装饰 |
| 糖粉 | 适量，装饰 |
| 低粉 | 135克 |
| 高粉 | 540克， |
| 发酵无盐奶油 | 510克 |
| 蛋黄 | 20克 |
| 盐 | 14克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 无盐奶油 | 180克 |
| 杏仁碎片 | 180克（我打的杏仁粉） |
| 白砂糖 | 145克 |
| 全蛋 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
无花果塔的做法与步骤
- 1.
粉类和奶油混合，用刮板切开把奶油切成松散状后继续切拌
- 2.
在1法中挖个小坑,加入牛奶，盐，蛋黄，从周围拨入粉团，以轻压方式混合
- 3.
入冰箱三小时
