青菜鱼肉火腿羹

青菜鱼肉火腿羹的做法与步骤

1. 1.

   上海白/青菜，切碎，鱼片切丁，火腿肉切丁

2. 2.

   锅里烧开水，放入青菜碎，豌豆，火腿丁

3. 3.

   水开后，放入鱼肉丁，白胡椒粉

4. 4.

   鱼肉煮熟后，放入盐，鸡精调味

5. 5.

   芡粉用水化开，倒入锅里

6. 6.

   锅里的汤变稠后，缓慢放入打散的鸡蛋

7. 7.

   蛋液凝固，立马关火，放少许香油，即可起锅