低脂无铝油条

低脂无铝油条的做法与步骤

1. 第1步.

   将无铝油条膨松剂与面粉、食盐、细砂糖、水、色拉油放入搅拌机中

   
2. 第2步.

   将步骤1搅拌至面筋充分形成，和成面团

   
3. 第3步.

   将步骤2松弛15分钟取出，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑，再放入搅拌机中静置2～3小时

   
4. 第4步.

   将步骤3松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条，用刀将其切成3～4cm的面坯

   
5. 第5步.

   将步骤4中的两块面坯叠在一起，中间用筷子压一下，待用

   
6. 第6步.

   将油锅烧至7～8成热（200～220℃），将油条坯子放入油锅炸制，待油条炸至金黄色成熟时取出即可