培根蒜味青酱意面
培根蒜味青酱意面的做法与步骤
- 第1步.
先做青酱：罗勒和熟松仁
- 第2步.
罗勒、熟松仁、橄榄油、黑胡椒和盐一起搅拌成糊状
- 第3步.
蒜要切片，培根切小块，红椒切圈
- 第4步.
意面加盐，煮8分钟左右，捞起来过凉水
- 第5步.
锅中少许油，培根中火煎1分钟左右
- 第6步.
再加入蒜片，中火再煎1分钟左右
- 第7步.
倒入清水（或高汤）100克
- 第8步.
煮沸后，倒入意面，炒均匀
- 第9步.
炒至汤汁收干，加入红椒圈，再翻炒均匀
- 第10步.
再加入青酱
- 第11步.
炒均匀，撒上适量盐，出锅装盘
