凉拌豇豆

小贴士

1、豇豆煮的时候也要煮熟，但是要掌握好火候，煮太过豇豆容易太软就不好吃了，一般大火放入豇豆煮5-8分钟即可，豇豆的颜色会变深，出锅时放入凉水里过一下，可以保持豇豆的鲜绿颜色。
2、豇豆里含有易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可帮助消化，增进食欲，作为凉菜非常清爽可口。