玫瑰饼
玫瑰饼的食材和调料
| 面粉 | 100克 |
| 玫瑰茶 | 40克（冷却，没有用水也可以） |
| 黄油 | 40克（软化的，或者猪油） |
| 面粉70克 | |
| 黄油 | 35克（软化的，或者猪油） |
| 面粉 | 50克 |
| 玫瑰酱 | 50克 |
| 杏仁粒 | 25克，烤熟 |
| 黄油 | 15克（化开，或者化开的猪油） |
玫瑰饼的做法与步骤
- 第1步.
油皮和油酥分别和成团，盖上保鲜膜静置30分钟备用
- 第2步.
面粉加入化开的黄油
- 第3步.
再倒入玫瑰酱
- 第4步.
加上切碎的杏仁粒和成团备用
- 第5步.
油皮和油酥分成10份，油皮包入油酥
- 第6步.
然后将包好的剂子擀长
- 第7步.
卷起
- 第8步.
全部卷好后静置10分钟
- 第9步.
再将小剂子按平
- 第10步.
擀长
- 第11步.
卷起
- 第12步.
然后再盖上保鲜膜静置10分钟
- 第13步.
将玫瑰馅搓长
- 第14步.
分成10份
- 第15步.
并将内馅搓圆
- 第16步.
取一份面皮，擀成圆形
- 第17步.
然后包入玫瑰馅
- 第18步.
包好后收口
- 第19步.
按平，放入预热170度的烤箱，中层烤25分钟左右
- 第20步.
温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的，如果你把温度调整高，那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色，如图
