南瓜浓汤

南瓜浓汤

南瓜浓汤的做法说明

南瓜做不好,有时口感会有点涩涩的,尤其做汤时,如何做出顺滑的口感呢?
1.南瓜一定要煮软后再打碎,软的标准就是用筷子可以很容易扎透。这样才能将南瓜打得很碎、很细腻
2.加一点鲜牛奶,可以去掉涩味,使口感更加顺滑,味道更香美,不信你就试试吧。
如果喜欢更浓味道的,可以再加一些鲜奶油,会有些西式汤的感觉,也很棒滴。

南瓜浓汤的食材和调料

南瓜约400克
1/4个
牛奶2大勺
橄榄油少许
胡椒适量
适量
高汤适量
约700克

南瓜浓汤的做法与步骤

  1. 1.

    将洋葱切碎,南瓜去皮切小块备用

  2. 2.

    平锅中放适量橄榄油,放入洋葱碎炒到透明(浅褐色)备用

  3. 3.

    将水烧开,放入南瓜块,煮15分钟放入炒好的洋葱,煮5分钟

  4. 4.

    用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)

  5. 5.

    加入高汤(或高汤粉),放入胡椒盐略煮后,放入牛奶即可

美食资讯

南瓜浓汤相关菜谱大全