北极虾蛤蜊冬瓜汤
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法说明
我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等，但是有一天就想着把它们全部结合在一起，再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤，想想就知道，这锅汤一定是极度鲜美的，根本不需要任何过多的调味，选用的食材本身都是很鲜美~所以，这汤焉有不好喝之理？
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
瑶柱用温水略浸泡
- 第2步.
火腿切薄片
- 第3步.
两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会
- 第4步.
冬瓜用挖球器挖成圆球
- 第5步.
加入煮过的汤中，再次煮至半熟
- 第6步.
加入菌菇一起继续煮
- 第7步.
最后加入北极虾再次煮沸
- 第8步.
调入盐、胡椒粉、葱花即可
小贴士
1、冬瓜为了美观用挖球器挖成圆球，没有挖球器可切成普通的片或小块；
2、瑶柱需要多煮一会才能熟软也能更好的释放鲜味；
3、北极虾最后放，煮沸后基本就成熟了，不要煮的过久，以免肉质过老。
