咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法说明
咖喱是由多种香料组成的一种调味料，它能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱气味芳香浓郁，妈妈可以试试给孩子尝尝这个有着异域风情的新奇味道哦。
咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉洗净，切成小块
- 第2步.
放入冷水锅中汆烫片刻去掉血末
- 第3步.
盛起备用
- 第4步.
土豆洗净去皮，切成块状，胡萝卜和洋葱切成同土豆大小的块状
- 第5步.
锅中放少许油，放入洋葱炒出香味
- 第6步.
下胡萝卜、土豆块
- 第7步.
下牛肉翻炒片刻
- 第8步.
加入足量清水没过食材，调入生抽和盐，大火烧开后转中小火煮30分钟
- 第9步.
待土豆绵软，牛肉软烂后，放入青椒和咖喱粉
- 第10步.
快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀
- 11.
把煮好的黑椒咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦
小贴士
咖喱在菜煮好快要起锅时放入，以免香味挥发。
如果不喜欢咖喱的味道可以不放，土豆炖牛肉味道也是不错的。
平时我还是更喜欢将牛肉切片来做，切片的牛肉更软嫩。
