土豆芝士虾饼
土豆芝士虾饼的做法说明
周末做的这款虾饼，出乎意料的好吃，深受家人的追捧，小肉肉边吃边呼“太好吃了，实在是太好吃了”哈哈哈，小家伙吃的如此得意，我这个当妈的比吃了蜜糖还甜蜜啊。这款虾饼是以虾肉泥为主料，添加了土豆泥，还有芝士丁，用煎的方式替代油炸，减少油份的摄入，满口软软嫩嫩，香气扑鼻，哪个小朋友能抗拒这么美味的一款点心呢？
好吃到让孩子尖叫——【土豆芝士虾饼】
土豆芝士虾饼的做法与步骤
- 第1步.
所需的原料集合
- 第2步.
土豆去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂
- 第3步.
蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用
- 第4步.
基围虾去头去外壳，挑去肠泥
- 第5步.
然后将虾肉剁成虾泥
- 第6步.
芝士切小丁，备用
- 第7步.
将虾肉泥和土豆泥混合
- 第8步.
加入面粉，切好的葱碎
- 第9步.
加入芝士丁，搅拌均匀
- 第10步.
依次加入五香粉
- 第11步.
盐
- 第12步.
白糖
- 第13步.
生抽，搅拌至均匀，粘稠上筋的状态
- 第14步.
不粘平底锅中刷一层薄油，取小份土豆虾泥，摊平在锅中，小火慢煎
- 第15步.
煎至2面金黄后即可。根据个人喜好可以搭配沙拉酱，番茄酱等
小贴士
1，因芝士预热融化，容易粘锅，所以最好选择不粘锅煎。
2，芝士最好切小丁，切的大了，煎的时候，很容易化了流出来，遇到热锅容易变黑，切小丁，可以包裹在土豆虾泥中，不易流出来。
3，因为整个土豆虾泥比较软粘，弄小块煎时不易成型，所以摊饼时，完全可以一次性将所有的馅都平铺在平底锅中，煎好之后，直接切块吃，更方便操作！
