蔓越莓燕麦马芬
蔓越莓燕麦马芬的做法与步骤
- 第1步.
用朗姆酒将蔓越莓泡上二十分钟
- 第2步.
把面粉、泡打粉、盐、糖称量好，混合均匀
- 第3步.
在碗中倒入牛奶,加入植物油,加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
- 第4步.
将泡好的蔓越莓放入面粉中
- 第5步.
将蛋糕纸垫入模具中
- 第6步.
将所有的液体混合物倒入干的混合物中
- 第7步.
搅拌到干性材料全部湿润即可
- 第8步.
用勺装入模具中，七，八成满，放入预热好的烤箱烘焙
- 第9步.
放入烤箱中层，200度烤上15分钟左右即可
小贴士
这是一款烘焙入门级西点， 不仅制作时间短，而且对技术要求不高，只要注意当干湿两种混合物混合在一起的时候，就必须马上烘焙，否则会影响马芬的膨发；再就是为了避免起筋导致组织粗糙，搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，立即入模烘焙。
