麻酱烧饼
麻酱烧饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉、温水、白糖和酵母，揉成三光
- 第2步.
面团放至温暖处发酵至两倍大
- 第3步.
调到芝麻酱馅：芝麻酱、花椒粉、盐混合
- 第4步.
将面团擀成薄皮
- 第5步.
将芝麻酱抹在面皮上
- 第6步.
卷起来，搓均匀
- 第7步.
切成6份
- 第8步.
将每剂的两头捏拢，以免露馅
- 第9步.
将每剂竖起来，用手按扁
- 第10步.
用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状，醒15分钟
- 第11步.
往圆饼表层刷成蜂蜜
- 第12步.
再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中，让表层布满白芝麻
- 第13步.
烤箱180度，中层
- 第14步.
烤20分钟，出炉
