桃形栗子包

桃形栗子包的做法与步骤

1. 第1步.

   将A放于容器中，隔水加热，一边搅拌一边加热至60℃~65℃

   
2. 第2步.

   离火，在1中加入B，搅拌至溶解，放凉待用

   
3. 第3步.

   将C搅拌溶化，待用

   
4. 第4步.

   将3倒入2中，混合拌匀

   
5. 第5步.

   加入过筛好的D，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   用保鲜膜将5包好，放入冰箱，冷藏1.5个小时

   
7. 第7步.

   将6取出，加入少量低筋面粉拌匀，再分割成15g一个

   
8. 第8步.

   将栗子馅分割成25g一个，待用

   
9. 第9步.

   在7中包入8，然后搓圆

   
10. 第10步.

    将其放入桃形模具中，压印成形

    
11. 第11步.

    入炉，以上下火240/150℃，烘烤约17分钟即可