排骨玉米煲
排骨玉米煲的做法与步骤
- 第1步.
冷水将排骨放入氽烫
- 第2步.
玉米切成块状备用
- 第3步.
氽烫好的排骨捞出沥干水份
- 第4步.
锅内倒油放入葱蒜爆香
- 第5步.
放入排骨快速翻炒
- 第6步.
倒入老抽和料酒
- 第7步.
将玉米也一起放入锅内翻炒
- 第8步.
翻炒几分钟后转入砂锅中
- 9.
加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮
- 第10步.
煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味
- 第11步.
继续加盖用小火再煮10分钟即可
小贴士
我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊.
水也可以多放些用汤汁来泡饭.
