茶香酸奶包
茶香酸奶包的做法与步骤
- 第1步.
高粉、酸奶、蛋、糖、酵母放入盆中
- 第2步.
红茶包撕开，倒入粉中
- 第3步.
揉匀至稍具延展性
- 第4步.
加黄油揉至可拉出透明薄膜（面包机揉，20分钟后加入黄油，再揉10-20分钟）
- 第5步.
在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
- 第6步.
排气，分割成4份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟
- 第7步.
取一个，擀开至椭圆形
- 第8步.
卷起，放入模具中
- 9.
进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
- 10.
发酵至两倍大，取出，刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，烤18-20分钟（上色过深时盖锡纸）
小贴士
1、还可以更换成其他你喜欢的茶叶。
2、烤制时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整
