奶油版基础司康

奶油版基础司康的做法与步骤

1. 1.

   预热烤箱220度

2. 2.

   在一个干净的盆里混合面粉，糖，盐，苏打

3. 3.

   加入奶油，用筷子或者大勺子或者刮刀搅拌或者叉子，不要使劲搅，稍微混合一下，只要没有可以流动的奶油就行了，有少许的干面粉都没有关系，因为最后的成品是希望松软，如果过度搅拌，面团起筋，scone就不松软了

4. 4.

   然后用手把散开的面团压在一起，成一个面团

5. 5.

   案板，或者桌上铺上一层保鲜膜，上面撒上干面粉，把面团放上去用手压成2cm厚

6. 6.

   然后找一个圆形的杯子或者模具，压出一个一个的圆形出来，放在垫了烘培纸的烤盘里

7. 7.

   220度，烤到表皮变金黄即可，大约15到20分钟