五香毛豆
五香毛豆的食材和调料
| 新鲜毛豆 | 500g |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 两颗 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 盐 | 适量 |
五香毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角
- 第2步.
汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮
- 第3步.
煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟
- 第4步.
关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可
小贴士
1.剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿；
2.煮的时间两分钟即可，千万不要太久，会使毛豆的口感变得面面的。
| 新鲜毛豆 | 500g |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 两颗 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 盐 | 适量 |
毛豆清洗干净，用剪刀剪去豆荚两边的角
汤锅中加入适量清水，放入花椒，八角和桂皮
煮沸后加入毛豆，待水再次变沸后，煮两分钟
关火后放入适量盐，盖上盖子，利用余温焖熟即可
1.剪去豆荚两边的角可以使毛豆更容易入味儿；
2.煮的时间两分钟即可，千万不要太久，会使毛豆的口感变得面面的。
