小炒虫草花

小炒虫草花的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

   
2. 第2步.

   切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用

   
3. 第3步.

   锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

   
4. 第4步.

   倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

   
5. 第5步.

   一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅